Aristos Pinot Noir
32,50 € pro Flasche
Inhalt:
750 ml
(4,33 € / 100 ml)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Produktnummer:
SW10078
Steckbrief
| Anbauweise | Guyot |
|---|---|
| Ernte | Anfang Oktober |
| Geruch | intensiv und komplex, nach Himbeere, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Walderdbeere, feine Würzigkeit, Lakritze, Zimtrinde, leichte Rauchigkeit |
| Geschmack | trocken, feine belebende Säurestruktur, elegante, samtige Tannine, anhaltend |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Säure | 5,2 g/l |
| Terroir | Porphyr-Verwitterungsböden mit Kalkablagerungen von urzeitlichen Dolomitengestein |
| Verarbeitung | Ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration, erfolgt die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im offenen Tonneaux. Für 18 Monate auf der Feinhefe im Tonneaux ausgebaut und für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert. |
| Farbe | helles Rubinrot |
| Besonders empfehlenswert zu | Geflügel, Kaninchen, Vorspeisen mit Fleisch, weißem Fleisch |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 14° – 16°C |
| Restzucker | 1,1 g/l |
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