Cabernet Sauvignon Riserva
38,00 € pro Flasche
Inhalt:
750 ml
(5,07 € / 100 ml)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Produktnummer:
SW10124
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Der Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Ruccola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
Steckbrief
| Anbauweise | Drahtrahmen |
|---|---|
| Ausbau | Barriques |
| Ernte | Mitte bis Ende September |
| Ertrag | 50 hl/ha |
| Geruch | intensive Fruchtaromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, würzige Noten wie Pfeffer und Lorbeer, leichte Röstaromen |
| Jahrgang | 2021 |
| Optimale Trinkreife | 1 – 10 Jahre |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Säure | 6,2 g/l |
| Terroir | Kalkschotterböden |
| Farbe | dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Herkunftsort | Kaltern |
| Besonders empfehlenswert zu | Fischgerichte, Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, Gerstenrisotto mit Graukäse, geschmorte Kalbswange, kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 14° – 16°C |
| Restzucker | 1 g/l |
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