GIATL Pinot Grigio Riserva
27,00 € pro Flasche
Inhalt:
750 ml
(3,60 € / 100 ml)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Produktnummer:
SW10152
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Herkunft: Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Weinbergen in der Lage Giatl, welche mit Rebstöcken bestückt sind, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind. Unter optimalen Voraussetzungen wächst dieser außergewöhnliche Pinot Grigio auf sandigen Schwemmlandböden mit kalkhaltigem Schotter in der Talsohle rund um den Dorfkern von Kurtinig a.d.W. Das günstige Mikroklima mit idealer Sonneneinstrahlung und die gute Durchlüftung der Weinbeeren durch den aus dem Süden täglich aufkommenden Wind „Ora“ versprechen den Trauben dieser eleganten Rebsorte und Vertreter der Burgunderfamilie hervorragende Qualitäten.
Vinifikation: Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine kurze Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung findet im kleinen und großen französischen Eichenholzfass statt, in dem dieser besondere Wein durch die zwölfmonatige Lagerung und Reife auf der Feinhefe an wertvoller Komplexität und Verfeinerung gewinnt. Bevor dieser in seiner Art einzigartige Weißwein zur Vervollständigung mit seiner hochmodernen Flaschenausstattung dem Handel frei gegeben wird, wird er weitere Monate im Edelstahlfass und in der Flasche sorgfältig gelagert.
Charakteristische Eigenschaften: Zu einer mittleren Farbdichte gesellt sich ein sehr reiches Bukett, das den klaren Eindruck vermittelt, sich einem Wein auffälliger Harmonie gegenüber zu finden. Ein Wein, der selbst nach mehrjähriger Lagerung zu einem besonderen Erlebnis wird.
Vinifikation: Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine kurze Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung findet im kleinen und großen französischen Eichenholzfass statt, in dem dieser besondere Wein durch die zwölfmonatige Lagerung und Reife auf der Feinhefe an wertvoller Komplexität und Verfeinerung gewinnt. Bevor dieser in seiner Art einzigartige Weißwein zur Vervollständigung mit seiner hochmodernen Flaschenausstattung dem Handel frei gegeben wird, wird er weitere Monate im Edelstahlfass und in der Flasche sorgfältig gelagert.
Charakteristische Eigenschaften: Zu einer mittleren Farbdichte gesellt sich ein sehr reiches Bukett, das den klaren Eindruck vermittelt, sich einem Wein auffälliger Harmonie gegenüber zu finden. Ein Wein, der selbst nach mehrjähriger Lagerung zu einem besonderen Erlebnis wird.
Steckbrief
| Geruch | anregend fruchtig, kräftiges Bukett von reifen Früchten, große Aromavielfalt (Birne, Melone und feine Holzwürze) |
|---|---|
| Geschmack | kräftig, ausgewogen und salzig, interessantes Säurespiel im Mund, sehr harmonisch saftig und reich mit bemerkenswerter Fülle |
| Lagerung | 6-8 Jahre |
| Farbe | strohgelb bis goldgelb |
| Besonders empfehlenswert zu | Vorspeisen, auf Fisch und Gemüse basierende Hauptspeisen und weißes Fleisch |
| Trinktemperatur | 10°C – 12°C |
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