Gschleier Alte Reben Vernatsch DOC
19,50 € pro Flasche
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Einzigartiger Vernatsch! Elegant, körperreich mit fruchtigen Tanninen, begleitet von hervorragendem Geschmack. Wein mit einem außergewöhnlichen Alterungspotential. Mit diesen Merkmalen passt Gschleier Alte Reben Vernatsch einfach zur „guten Küche“.
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Anbaugebiet
"Gschleier“ ist sicherlich eine der namhaftesten Weinbauzonen
Südtirols. Unsere Reben sind in der Tat zwischen 80 und 110 Jahre alt,
eine Einzigartigkeit im Südtiroler Weinbau. Sie wachsen auf 450 m
ü.d.M. auf Böden von kalkhaltiger, lehmiger und kiesiger
Beschaffenheit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine
optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit
den Eigenschaften des Bodens einen vollmundigen Wein mit längerer
Lagerfähigkeit erzeugen.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern
angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in
Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (15-20 Tage). Nach dem
biologischem Säureabbau erfolgt eine 9 Monate lange Reifung im
großen Holzfass. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche
gelagert.
Steckbrief
| Ertrag | 46 hl/ha |
|---|---|
| Jahrgang | 2022 |
| Lagerung | 10 Jahre |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Säure | 5,91 g/l |
| Herkunftsort | Girlan |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 12°C – 14°C |
| Restzucker | 0,3 g/l |
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