HOFSTATT Südtirol Weißburgunder DOC 2023
16,00 € pro Flasche
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Über den Wein
Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche
Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und
schaffen ein ideales, luftiges Mikroklima. Das reichhaltige mineralische Gefüge aus
Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen ist noch an vielen alten Haus- bzw.
Trockenmauern des Weilers erkennbar und prägt den HOFSTATT zu einem
außergewöhnlichen Lagenwein. Im Glas präsentiert er sich mit filigraner Apfel- und
Birnenfrucht, reifen Limetten und Zitronenmelisse. Im Gaumen gesellen sich
unaufdringliche Noten alpiner Blumen und Kräuter hinzu. Durch die Passage im
großen Holzfass gewinnt der geradlinige Wein an geschmeidiger Textur, welche die
lebhafte Säure abrundet.
HOFSTATT: der Allrounder.
Steckbrief
| Ertrag | 55 hl/ha |
|---|---|
| Lage | Kurtatsch - Hofstatt, Ost, Steillage, 550-600 m. ü.d.M. |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Säure | 6,0 g/l |
| Terroir | Sand und Kiesböden mit Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralien |
| Verarbeitung | Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank - Ausbau und Feinhefelagerung im großen Eichenholzfass für 9 Monate |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Restzucker | 2,4 g/l |
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