Marna Chardonnay DOC
14,90 € pro Flasche
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Die Rebsorte Chardonnay gewinnt in Girlan immer mehr an Bedeutung. Karge Lehmböden, niedrige Erträge und ein schonender Ausbau bringen viel Frische, gute Struktur und einmaligen Herkunftscharakter ins Glas. Marna Chardonnay ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu vegetarischen Vorspeisen, reichhaltigen Fischgerichten und auch zu hellem Fleisch.
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Anbaugebiet
Für diesen Wein verwenden wir Trauben aus selektionierten
Weinbergen, die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 530m ü.d.M.
liegen. Die besondere Komposition der Böden – geprägt von kargen
Schotter- und Lehmböden mit Kalkeinlagerungen – verleiht dem Wein
seinen Namen.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern
angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most
durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. 50% des
Traubenmostes vergärt und reift im Edelstahltank und 50% im großen
Holzfass. Nur eine Teilmenge davon erfährt im Anschluss an die
Gärung den biologischen Säureabbau. Nach 6-monatigem Ausbau auf
der Feinhefe reift der Wein noch in der Flasche, bevor er für den
Verkauf freigegeben wird.
Steckbrief
| Ertrag | 56 hl/ha |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Lagerung | 5 Jahre |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Säure | 5,85 g/l |
| Herkunftsort | Girlan |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 10°C – 12°C |
| Restzucker | 2,8 g/l |
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