Pas Dosé Alto Adige DOC
41,00 € pro Flasche
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Es zeigt sich eine glänzend strohgelbe Farbe, die durch eine sehr feine, intensive und anhaltende Perlage belebt wird. Das Bouquet verbindet Aromen von gelben Blüten (Ginster, Gewürzstrauch) und frischen sowie gereiften gelbfleischigen Früchten (Banane, Mango) mit zarten Hefenoten. Am Gaumen entfaltet sich eine markante Frische und Dynamik, getragen von der feinen, geschmeidigen Kohlensäure; voll Energie und einer Dimension, welche von der sehr langen Lagerung auf der Hefe zeugt. Das Aromaspektrum von blumigen Noten, reifer und knackiger Frucht und Gewürzkräutern betont im langen Abgang den strahlend alpinen Charakter dieses Schaumweins.
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Steckbrief
| Lage | Buchholz bei Salurn, 520 - 550 m. ü.d.M. |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Terroir | Kalkhaltig, mit gutem Tonanteil und Spuren vulkanischen Gesteins (Porphyr) |
| Besonders empfehlenswert zu | asiatischen, besonders japanischen Fischspeisen, traditionell italienischen Gerichten, weißem Fleisch |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Trinktemperatur | 6°C – 8°C |
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