Perlweiß Mitterberg IGT
15,00 € pro Flasche
Inhalt:
750 ml
(2,00 € / 100 ml)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Produktnummer:
SW10140
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Harmonisches Spiel zwischen Mineralität und Frucht, feines Aroma nach grünem Apfel, Holunderblüten und Aprikose, angenehme frische Säure
Steckbrief
| Anbauweise | Spaliererziehung |
|---|---|
| Ausbau | Einige Stunden Kaltmazeration, schonende Pressung, natürliche Sedimentation von den Trubstoffen und anschließend Vergärung im Edelstahltank, Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, Ausbau im Barrique-Fass |
| Bewirtschaftung | Naturnahe, viel Handarbeit und sehr geringer Maschineneinsatz aufgrund der extremen Steillagen |
| Ernte | Anfang bis Mitte September |
| Geschmack | Harmonisches Spiel zwischen Mineralität und Frucht, feines Aroma nach grünem Apfel, Holunderblüten und Aprikose, angenehme frische Säure |
| Lage | Steile Südhänge oberhalb von Bozen mit Skelettböden aus Quarz und Porphyr auf 550 m ü.d.M. |
| Rebsorte | Sauvignon blanc, Weißburgunder |
| Besonders empfehlenswert zu | Aperitif, Fisch, Fleischgerichte, weißem Fleisch |
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