Quintessence Weißburgunder
25,90 € pro Flasche
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Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Dieser Wein passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem
Fisch aber auch gegrilltem Geflügel. Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre
auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.
Steckbrief
| Anbauweise | Drahtrahmen |
|---|---|
| Ausbau | Inox, großes Holzfass |
| Ernte | August/September |
| Ertrag | 46 hl/ha |
| Geruch | elegant, ausgeglichen, nach Birne und Apfel, fruchtig, würzig, erinnert an Apfel, Birne, Kräuternoten |
| Jahrgang | 2022 |
| Optimale Trinkreife | 10 Jahre und mehr |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Säure | 5,72 g/l |
| Terroir | Lehmböden mit unterschiedlichem Kalkgehalt |
| Farbe | strohgelb, mit grünlichen Reflexen |
| Herkunftsort | Kaltern |
| Besonders empfehlenswert zu | Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, Geflügel, Gerstenrisotto mit Graukäse, Kräuterreis, Spargelgerichte, asiatischen, besonders japanischen Fischspeisen, orientalischer Küche |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Trinktemperatur | 10°C – 12°C |
| Restzucker | 1,5 g/l |
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