Südtirol Gewürztraminer DOC Luna
21,00 € pro Flasche
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Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Der französische Ausbaustil prägt diesen Wein. Mineralität, Säure und Präzision zeichnen diesen Weißwein aus.
Die Trauben stammen aus einer Steillage in Kaltern. Dieser Weinberg ist seit dem Jahrgang 2020 im Besitz der Familie. Der Boden dieser Weinbergslage mit einer Hangneigung von bis zu 35 % wurde in der letzten Eiszeit von den Gletschern geformt. Wir finden hier einen besonders hohen Kalkanteil, welcher den Charakter des Weines auf besondere Weise prägt. Die Reben sind 30 Jahre alt und wurzeln tief in den sehr durchlässigen Boden.
Ende September werden die Trauben gelesen. Durch einen kurzen Kontakt mit der Schale und etwa 10 % der Stile werden gezielt Geschmackskomponenten und Gerbstoffe extrahiert, bevor diese gepresst werden. Der Most wird über Nacht auf natürliche Weise durch Sedimentation geklärt und anschließend im Holzfass spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Vollhefe lässt den Wein reifen und seine Harmonie finden.
Der Name Luna spiegelt den Charakter dieses Weines wider. Kraftvoll, unverkennbar, ausdrucksstark und im Wandel ist wohl eine treffende Beschreibung.
Steckbrief
| Anbauweise | Pergel |
|---|---|
| Ausbau | Tonneaux aus französischer Eiche |
| Ertrag | 50 hl/ha |
| Lage | Kaltern/Oberplanitzing, Lage Hochleiten 450-480 m. ü.d.M. |
| Rebsorte | 100% Gewürztraminer |
| Terroir | lehmhaltiger Moränenschutt, Flussschotter, Quarzporphyr und verwitterter Kalkstein |
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