Südtirol Lagrein Riserva DOC Gran Helen 2020
24,00 € pro Flasche
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Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Die Rebsorte Lagrein spiegelt in ihrer Geruchs- und Geschmacksausprägung den Boden und die kleinklimatischen Bedingungen des jeweiligen Standortes auf besondere Art und Weise wider.
Das Lesegut für diesen Wein stammt aus einer Einzelparzelle am südlichen Ende des Eisacktales in unmittelbarer Nähe
zur Stadt Bozen. Sintflutartige Regenfälle im Jahre 1957
brachten lehmhaltigen Moränenschutt und Gesteinsbrocken von den umliegenden Bergen ins Tal. Dieses Geröll erwärmt sich in der südlich ausgerichteten Parzelle im Tagesverlauf und speichert diese Wärme. Aus dem Eisacktal weht
stetig ein sanfter, kühler Luftstrom durch die Rebreihen
hindurch. Das Zusammenspiel dieser natürlichen Einflüsse
prägen das Terroir dieser Parzelle. Die kleine Beerengröße
der Lagreintraube verleiht dem Wein eine unverwechselbare, intensive Farbe. Die Gerbstoffstruktur ist von mittlerer Intensität und samtiger Art. Der 12-monatige Ausbau in
Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche verhelfen
dem Wein zu zusätzlicher Struktur und Würze.
Diese Riserva trägt den Zusatz „Gran“ im Namen. Es handelt
sich bei diesem Lesegut nach unseren Vorstellungen um
die größte und hochwertigste Qualität, welche der jeweilige
Jahrgang in unseren Weinbergen hervorgebrachte.
Helene Ramoser war eine Frau von Klasse und legte stets
großen Wert auf Qualität. Sie wurde liebevoll „Helen“ genannt. 1995 wurde am Fliederhof der erste Lagrein Riserva gekeltert. Es waren nur zwei Barriquefässer, welche
Helen kaufte und ihrem Sohn Stefan für den Ausbau dieses besonderen Weines schenkte.
Steckbrief
| Anbauweise | Pergel und Guyot |
|---|---|
| Ausbau | malolaktische Gärung im großen Holzfass aus französischer Eiche, 12-monatiger Ausbau in Barriques/ Tonneaux, anschließende Harmonisierung im großen Holzfass |
| Ertrag | 65 hl/ha |
| Jahrgang | 2020 |
| Lage | klassisches Gebiet von St. Magdalena, 300 m. ü.d.M. |
| Rebsorte | 100% Lagrein |
| Säure | 5,0 g/l |
| Terroir | lehmhaltiger Moränenschutt, Flussschotter, Sandeinschlüsse bis hin zu Verwitterungen des Quarzporphyrs |
| Verarbeitung | alkoholische Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank für 10-14 Tage |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Trinktemperatur | 16°C |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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