Südtirol St. Magdalener Classico DOC Marie 2023
15,00 € pro Flasche
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Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Feinfruchtig, harmonisch und von angenehmer Struktur
sind treffende Geschmackseindrücke dieses Weines aus
einer besonderen Cru-Lage, dem St. Magdalener Ursprungsgebiet.
Das Lesegut stammt aus drei Weinbergen von deutlich unterschiedlichem Terroir. Der auf lehmhaltigen Boden und
östlich exponiert gelegene Weinberg verleiht den Trauben
besonders feingliedrige Aromen von Sauerkirsche und
roten Beeren gepaart mit einer saftigen Säure. Hingegen
weisen die Trauben aus jenem Weinberg, welcher sich in
einer Art Kessel umgeben von Steilhängen befindet, deutlich mehr Saftigkeit und mildere Gerbstoffe auf. Die Rebstöcke des dritten Weinbergs gedeihen auf tiefgründigen,
sandigen und sehr steinreichen Boden, welcher Wärme
sehr gut speichert und so mehr Konzentration, dunkle
Fruchtaromen und mehr Struktur in die spätere Lagen Cuvée miteinbringt. Dieses Dreigespann an unterschiedlichem Lesegut ergänzt sich zu einem harmonischen Wein,
namens Marie.
Maria Ebnicher Ramoser war jene starke Persönlichkeit,
welche den Fliederhof im Jahre 1930 von ihrem Onkel
übernehmen durfte und so den Grundstein für unsere Familiengeschichte am Weingut setzte. Liebevoll wurde sie
von Freunden und Familie Marie genannt.
Steckbrief
| Anbauweise | Pergel |
|---|---|
| Ausbau | malolaktische Gärung und Ausbau im Holzfass und Edelstahltank |
| Ertrag | 70 hl/ha |
| Jahrgang | 2023 |
| Lage | klassisches St. Magdalener Gebiet, 300-340 m. ü.d.M. |
| Rebsorte | Vernatsch zuzüglich etwa 4% Lagrein |
| Säure | 4,5 g/l |
| Terroir | lehmhaltiger Moränenschutt, Flussschotter, Sandeinschlüsse bis hin zu Verwitterungen des Quarzporphyrs |
| Verarbeitung | alkoholische Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank für 8-10 Tage |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Restzucker | 1,3 g/l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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