Südtiroler Blauburgunder 2018 Riserva
46,00 € pro Flasche
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Noten von Walderdbeeren, Unterholz und Rosen im Bouquet. Am Gaumen typisch Pinot Noir mit viel Saftigkeit, gut eingebundenem Tannin sowie einer fein balancierten Säure. Die klare, elegante Frucht zeichnet diesen Jahrgang aus.
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Das Weingut Gottardi liegt in Mazzon, einem kleinen Weiler oberhalb von Neumarkt. Es wurde 1986 von der in Österreich beheimateten Familie Gottardi, deren Wurzeln aber aus dem Trentino kommen, erworben. Die Rebflächen wurden erneuert und im Jahr 1995 wurde der moderne Weinkeller erbaut.
Die insgesamt 9 Hektar Weinberge sind ausschließlich mit Blauburgunderreben auf Drahtrahmenkultur nach Guyot bepflanzt. Pflanzdichte ca. 6.500 Reben pro Hektar.
Steckbrief
| Ausbau | erstes Jahr in Barriques (1/4 neu), weitere 8 Monate in großen Holzfässern (11-30 Hektoliter) |
|---|---|
| Lage | Mazzon/Neumarkt, 300-450 m. ü.d.M. |
| Produktion | < 3.000 Flaschen |
| Säure | 4,4 g/l |
| Terroir | große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, sandige Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil, warme Winde von Süden, kühle Winde aus den Dolomiten, westliche Ausrichtung der Weinberge |
| Verarbeitung | Verarbeitung durch Schwerkraft im ersten Jahr, minimaler maschineller Eingriff im Keller, strenge händische Selektion im Weinberg, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl |
| Weinberg | Guyot Pflanzjahr 1992 – 1999, ca. 6.500 Reben/Hektar |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Restzucker | 0,3 g/l |
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