Weißburgunder Riserva DOC ITOS
25,85 € pro Flasche
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Eleganter aber dennoch dichter Wein, kräftige Säurestruktur, gehaltvoller Körper, vollmundig, Salzigkeit am Gaumen, viel Nerv und Rückgrat, anhaltend im Abgang.
Etiketten sind gemischt pro Winzer als 6er Karton erhältlich
Warum Sie diesen Wein lieben werden
Anbaugebiet
Im Herzen von St. Magdalena bei Bozen in Südtirol liegt der historische Ansitz Waldgries, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Seit fast 100 Jahren wird das kleine Weingut von der Familie Plattner geführt. Heute verwirklicht Christian Plattner in 3. Generation seine Ideen: „Weine die sowohl diesen besonderen Ort, als auch meine Handschrift wiederspiegeln.“
Vinifikation und Ausbau
Steckbrief
| Ausbau | 50% Stahlausbau, langer Hefeausbau von 12 Monaten, 50% umsichtiger Tonneaux-Ausbau |
|---|---|
| Lage | Eppan, Schwarzhaus. Südwestlage, 500 m. ü.d.M. |
| Lagerung | abgedunkelter Raum, geringe Temperaturschwankungen, kühles Ambiente |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Terroir | Moränenschutt mit Kalkablagerungen, lehmiger Anteil |
| Besonders empfehlenswert zu | gegrillte Meeresfrüchte, gegrillter Thunfisch, hellem Fleisch, kräftige Nudelgerichte |
| Trinktemperatur | 15 – 17°C |
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